Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Tarifi
Malzemeler
4 adet baklava yufkasi
150 gram kavurma
1 corba kasigi tereyagi
1 adet orta boy sogan
2 adet sivri biber
1 cay bardagi kiyilmis ceviz
Tuz
karabiber
pulbiber
Baklava Yufkasinda Kavurmali Borek Yapilisi
TEREYAGINI bir tavaya alip, eritin. Rendelenmis sogani koyup, 2 dakika kavurun. Kup kesilmis kavurma,
kiyilmis sivri biber, ceviz, tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip, tum malzemeyi 5 dakika kavurun. Tavayi
ocaktan alin ve sogutun. Baklavalik yufkanin birini duz bir zemine serin ve 4 parmak genisliginde uzun
seritler kesin. Uc kismina kavurmali harctan koyup, muska seklinde sarin. Diger 3 adet yufkayi da ayni
sekilde hazirlayin. Borekleri yaglanmis firin tepsisine yerlestirin ve onceden isitilmis 200 derece firinda
uzeri kizarana kadar pisirin.
